nisine (E234) = melk
mononatriumglutamaat (E621) = soja, sommige kunnen hier wel tegen.
Deze weet ik toevallig uit mijn hoofd. Verder weet ik het ook niet allemaal. Deze heb ik altijd weggelaten en was hier voldoende. Zijn ook de meest voorkomende voorral de E621 komt heel veel voor, voornamelijk in de b merken is het heel erg.
Kijk ook even in het topic met benamingen van allergenen. Hier hebben andere al een lijst gemaakt met allemaal benamingen voor verschillende allergenen, ik denk dat je hiermee al een heel eind komt. Succes